5° Campionato nazionale di “Pizza al fungo"

Organizzato dall'associazione Pizzaioli pugliesi e lucani nel mondo e dall'associazione Pizzerie italiane in collaborazione con l'Accademia di formazione di pizza pugliese e lucana di qualità, la Confesercenti, l' Albo italiano Pizzaioli Professionisti e la Scuola nazionale di pizza, il Campionato nazionale di "Pizza al fungo" si differenzia dagli anni precedenti per il trofeo esclusivo al grano "Senatore Cappelli". Oltre al tale trofeo, l'associazione ha istituito anche il trofeo Greci "pronto fresco".

Il programma, nel dettaglio, prevede:
il 14/11/2011 l'arrivo dei partecipanti per poi proseguire con le iscrizioni alle ore 10 per la gara che si concluderà alle ore 18.
il 15/11/2011 le iscrizioni partiranno dalle ore 9 con inizio gara alle ore 10; alle ore 11 è previsto un convegno "Pizza Km 0" sull'utilizzo delle materie prime del nostro territorio (interverranno medici nutrizionisti e specialisti del settore) per concludere le gare alle ore 18 ed il tutto con una cena di gala alle ore 22.30;
il 16/11/2011 stesso iter per la gara con in più alle ore 19 una gara freestyle (singole e a squadre) ed alle ore 21 la premiazione con il Pizza Party.

Le gare riguarderanno: Pizza classica, pizza al metro, Pizza S.T.G., Pizza Larga e Pizza Free Style.

Per info: Fedele Guida 333/9335755