Il cardoncello Novello

Gravina in Puglia celebra una delle sue prelibatezze e lo fa nel suo meraviglioso centro storico. Ritorna la "Sagra del Fungo Cardoncello e Vino Novello" sabato 18 e domenica 19 novembre 2023.

Giunta alla 11° edizione, organizzata dalla Pro Loco Gravina in Puglia, è la cultura della gastronomia murgiana che incontra la tradizione per una esplosione di sapori, odori, folklore e tradizione contadina. Stand, musica e gastronomia d'eccellenza.

Sabato 19 dalle ore 18.00 inaugurazione della sagra, taglio del nastro ed apertura stand. In piazza Plebiscito spazio al food con l'apertura del punto ristoro a cura della Pro Loco dove, sabato sera e la domenica, chef e gastronomi ci regaleranno strabilianti declinazioni del Fungo Cardoncello: Cavatelli di grano duro con funghi Cardoncelli e purea di cicerchie, pancetta croccante e crumble di tarallo ai semi di finocchietto; Salsiccia di maiale con semi di finocchietto, funghi Cardoncelli e pomodorino ciliegino; Panino Salsiccia e Funghi; Vino Novello. Dalle ore 19.30 animazione musicale e musica popolare. Sabato anche il concerto dei "Meridio Popular Band", mentre domenica spazio alle sonorità de le 'Storie Del Vecchio Sud'.

Gli stand riaprono la mattina della domenica 19 novembre a partire dalle ore 10.30; dalle ore 12.00 e con riapertura alle ore 18.30 fornelli sempre accesi al "ristorante Pro Loco" in Piazza Plebiscito. Per tutta la giornata ancora animazione popolare con musica, cantastorie, gruppi folkloristici e tanto tanto buon cibo.

La domenica sarà impreziosito da visite guidate alla scoperta dei tesori della Città d'Arte Gravina in Puglia a cura della Pro Loco con Guida Turistica Autorizzata: partenza gruppi ore 10.00-12.00-15.00. Per informazioni e prenotazioni: 3773251060.